KOLOSOK

Herstellung von Apfelsaftkonzentrat und Anbau verschiedener Apfelsorten
Unsere Vorteile
Wir sind mehr als 20 Jahre auf dem

Markt aktiv

Unser Unternehmen investiert ständig

in die hochmoderne

Technologie
Wir sind zertifiziert als

ORGANIC

Unsere Produktionskapazität:

von 4000-5000 Tonnen

pro Jahr
Qualitäts- und Sicherheitssystem

basiert auf

HACCP-Prinzipien

Über uns

Seit mehr als 20 Jahren ist das KMU "Kolosok" ein anerkannter Hersteller von hochwertigen konzentrierten Säften sowohl in der Ukraine als auch im Ausland.

Daher ist dies die Hauptrichtung der Tätigkeit des Unternehmens.

Darüber hinaus produzieren wir aber auch Apfelkonzentrat, Aroma und Apfelsaft-Trester.

Die jährliche Produktionskapazität beträgt von 4000 bis 5000 Tonnen.

Der Apfelsaft-Trester

Diese Produkte sind die harte Reste eines Apfels nach dem Auspressen des Saftes. Sie enthalten viele essentielle Aminosäuren, Vitamine und Spurenelemente

Der Trester ist eine wertvolle Ballaststoffquelle, die eine große Menge von Pektinsubstanzen enthält.

Heute werden sie zur Herstellung von Pektin, Lebensmittelzusatzstoffen und als nährstoffreiches Futter für Tiere verwendet.

Das Apfelkonzentrat

Das ist natürlicher konzentrierter Apfelsaft.

Das Konzentrat enthält NUR Äpfel Dieser Produkt beinhaltet keine E-Zusätze, Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Aromen, Zucker oder Produkte mit zusätzliche Glukose, Zitronensäure oder andere Säuren. Der Trockenmassegehalt beträgt nicht weniger als 70%. Die Hauptrohstoffe für unser Apfelkonzentrat sind die Bio-Äpfel aus den Bergregionen von Transkarpatien, zu denen kein Gegenstück gibt.

Wir stellen sowohl hochorganische als auch raffinierte und dunkle Apfelkonzentrate her.

Produktion
01

Unser Unternehmen kauft für die Produktionstätigkeit die Produktionsrohstoffe von der Bevölkerung und privaten Bauernhöfe aus dem ganzen Transkarpatiengebiet von 35.000 Tonnen pro Jahr.

02

In allen Produktionsstufen wird Wasser verwendet, das einer dreistufigen Reinigung, nämlich einem Sandfilter, einem Kohlefilter und einer Umkehrosmose, unterzogen wird.

03

Die erste Stufe zur Gewinnung des Saftes ist unbeleuchtetes Apfelkonzentrat.

04
Der nächste Schritt besteht darin, das unbelichtete Konzentrat zu reinigen. Dank der Temperaturbehandlung bleibt der gesamte Vitamin- und Mineralstoffkomplex frischer Früchte erhalten.
05
Gekühlte Produkte werden in Edelstahlbehältern mit einem Volumen von jeweils 100 m³ in einem sauberen und trockenen Raum bei einer Temperatur von 0° bis 10°C ohne plötzliche Schwankungen gelagert.
Hochtechnologien

Das Unternehmen investiert ständig erhebliche Mittel in die Modernisierung der Ausrüstung und implementiert effizientere Technologien.

Die Produktion von KMU "Kolosok" ist mit moderner Ausrüstung ausgestattet, wie zum Beispiel: Bucher, B&P Engineering, Wiegant und andere.

Jedes Jahr realisieren wir Projekte zur Modernisierung und Erweiterung der Produktion.

Hochtechnologien

Das Unternehmen investiert ständig erhebliche Mittel in die Modernisierung der Ausrüstung und implementiert effizientere Technologien.

Die Produktion von KMU "Kolosok" ist mit moderner Ausrüstung ausgestattet, wie zum Beispiel: Bucher, B&P Engineering, Wiegant und andere.

Jedes Jahr realisieren wir Projekte zur Modernisierung und Erweiterung der Produktion.

Geprüfte Qualität
Dank unserer Qualität haben wir das Vertrauen von Döhler, Rauch und anderen großen Unternehmen gewonnen. In der Produktion wurde ein Qualitäts- und Sicherheitsmanagementsystem für Lebensmittelprodukte eingeführt, das auf den Grundsätzen von HACCP basiert.
Die Prüfung der Produktsicherheitsindikatoren wird in internen und externen Labors durchgeführt, die nach nationalen internationalen Standards akkreditiert sind und sich in der Ukraine und den Ländern der Europäischen Union befinden.
Die Abteilung Qualitätskontrolle verfolgt die Einhaltung festgelegter Normen und Prozessindikatoren in allen Phasen der Produktion – von der Eingangskontrolle der Rohstoffe und Materialien bis zum Versand der fertigen Produkte.
Zertifikate

Unsere Herstellung ist von internationalen Organisationen getestet und zugelassen

Gartenarbeit
Die Gartenarbeit ist das zweitwichtigste Tätigkeitsfeld des KMU „Kolosok“. Die gesamte Gärtenfläche ist 100 Hektar groß. Das Vorhandensein einer eigenen Rohstoffbasis ermöglicht es uns, die Abhängigkeit von externen Lieferanten zu reduzieren und die Palette der hergestellten Produkte zu erweitern.
Angebaute Äpfel werden nicht nur zur Konzentratherstellung (bei Rohstoffmangel), sondern auch zur Versorgung des Endverbrauchers mit frischem Obst verwendet.
Die Apfelsorten, die wir anbauen
Das KMU "Kolosok" lagert das fertige Produkt in speziellen Kühllagertanks, deren Volumen 1000 Tonnen Äpfel fasst.
Kontakt

Mukatschewo, Tomasz Masaryk Str., 9
Ukraine, Transkarpatiengebiet 89600

+38 (050) 317 87 84

+38 (050) 423 33 02

kolosokfactory@gmail.com

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